02:53 12. November 2019
Kuula otse
  • USD1.1041
  • RUB70.5319
Ürituse raames toimus ka sibula, kala ja muu hea-parema laat

Maale vanaema juurde: sibula ja kala päev Tallinnas

© Foto : Ирина Барсегян
Ühiskond
lühendatud link
3820

Eesti Vabaõhumuuseum rõõmustas tallinlasi ja pealinna külalisi lõbusa rahvapeoga: seekord tähistati sagikoristuse lõppu Peipsiääre kuldsete sibulatega ja kaubeldi sealse ohtra kalasaagiga

ТАLLINN, 2. oktoober – Sputnik, Vladimir Barsegjan. Рidu toimus pisukesel alal kahe kõrvuti seisva talu vahel – Peipsiäärse vanausulise ja kalurionni vahelisel alal. Kõik oli nii, nagu iidsetel aegadel: samovar auras, lõõtsmoonik mängis. Paikaseatud laudade taga istusid külalised, keset piduplatsi tantsiti ja lauldi ning nii kaugele kui pilk ulatus, troonisid kaupmeeste müügiletid.

  • Rahvatantsud
    Rahvatantsud
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Lapsed olid ka hõivatud
    Lapsed olid ka hõivatud
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Samovari ääres tervitas külalisi selle lõbusa ettevõtmise perenaine
    Samovari ääres tervitas külalisi selle lõbusa ettevõtmise perenaine
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Kõrvitsa saak
    Kõrvitsa saak
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Ürituse raames toimus ka sibula, kala ja muu hea-parema laat
    Ürituse raames toimus ka sibula, kala ja muu hea-parema laat
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Kõige kõlavama noodina levis kõikjal Peipsiäärse sibula lõhn
    Kõige kõlavama noodina levis kõikjal Peipsiäärse sibula lõhn
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Kodumaised kalatooted
    Kodumaised kalatooted
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Kõige kõlavama noodina levis kõikjal Peipsiäärse sibula lõhn
    Kõige kõlavama noodina levis kõikjal Peipsiäärse sibula lõhn
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Kodumaised kalatooted
    Kodumaised kalatooted
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Ürituse raames toimus ka sibula, kala ja muu hea-parema laat
    Ürituse raames toimus ka sibula, kala ja muu hea-parema laat
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Kõige kõlavama noodina levis kõikjal Peipsiäärse sibula lõhn
    Kõige kõlavama noodina levis kõikjal Peipsiäärse sibula lõhn
    © Foto : Ирина Барсегян
1 / 11
© Foto : Ирина Барсегян
Rahvatantsud

Samovari ääres tervitas külalisi selle lõbusa ettevõtmise perenaine, nimetatud peo juba kolm aasta tagasi välja mõelnud muuseumitöötaja Einike Sooväli. Mõte, nagu ta portaalile Sputnik Eesti kõneles, tekkis siis, kui Eesti Vabaõhumuuseumi alale kerkis Peipsiäärse kaluri onnike ja vanausulise eluhoone: "Kuidas siis mitte sellist toredat majapidamist ära kasutada ega sättida siin sisse tõelist maaelu!"

Работник музея Эйнике Соовяли
© Foto : Ирина Барсегян
Muuseumitöötaja Einike Sooväli

Aga kuivõrd piirkondlik pidupäev on seotud Peipsi järvega, on ka sellele saabunud külalised nii- või naaviisi seotud selle kandi eluluga.

Oi-oi, karbike kuhjaga täis

Tolle tagasihoidliku aastalaada aroomid sütitasid kujutlusvõimet ja äratasid isu: kõige kõlavama noodina levis kõikjal Peipsiäärse sibula lõhn. Ning mida kõike tänapäevased "kastikaupmehed" külastajatele ei pakkunud: kalur Hendrikul oli ligi neljakilone koha, mille ta oli lausa eelmisel õhtul Peipsi järvest välja oli püüdnud; kõrvalletil veiklesid kuumades sügispäikese kiirtes imeilusad ahvenad.

Свежий судак с берегов Чудского озера
© Foto : Ирина Барсегян
Värske koha Peipsi rannalt

Pisut kaugemal pakuti sibulasuppi ja värskelt küpsetatud leiba võiga. Head olid ka sibulapirukad, millega kostitas Peipsi vanausuliste tare perenaine Elina. See iidne retsept on väga lihtne: valmistada hästi maitsev tainas, hakkida ja pruunistada pannil koorevõis sada grammi sibulat, lisada üsna mitu keedetud ja peenekshakitud muna, vormida pisikesed pirukad ja küpsetada need tavalisel viisil. Maitsev – nii et pidama ei saa!

В доме старовера из Причудья, хозяйка Элина
© Foto : Ирина Барсегян
Peipsiääre vanausuliste kodus, perenaine Elina

Mitte kuidagi ei saanud mööduda ka müügilettidest imepäraste präänikutega, mis olid Eestisse toodud Venemaalt Irboskast. Need hämmastavad söögiimed oli taignast "välja nõidunud" ettevõtte Izborski Prjanik juhataja Tatjana Mussatova, kes on Pihkvamail taaselustanud präänikuküpsetamise traditsiooni.

Татьяна Мусатова, руководитель мастерской Изборский пряник, Изборск, Россия
© Foto : Ирина Барсегян
Irboska Prääniku pararikoja juht Tatjana Mussatova, Irboska (Izborsk), Venemaa

Irbosta präänik on tema sõnul kulinaaria ja kultuuri ühendus. Tatjana jagas lahkesti Sputnik Eesti korrespoindentidega selle valmistamise saladust: "Prääniku retsept kätkeb endas keedutainast, karamelli ja seitset vürtsi. Vürtsid peenestame ja segame ise enne taignasse lisamist kokku. Vaat just tänu nendele nimetataksegi präänikut präänikuks (прян – vene keeles "vürtsikas" – toim.). Tõsi küll, leidub neidki, kes kinnitavad, et sõna "präänik" tuleneb sõnast "üleküpsetama", see tähendab küpsetama ohtras õlis, kuid see ei ole tõsi – seda räägivad need, kes ei raatsi taignasse kalleid vürtse lisada."

Ярмарка товаров в день праздника
© Foto : Ирина Барсегян
Ürituse raames toimus ka laat

Tanja kõrval oli koha leidnud veel üks külaline Venemaalt – Jevgeni Kurjakov, kes samuti kui tema elab Pihkvamail. Ta on kanna kinnitanud Zatrubje-Lebedõ külas ja järgib maamehe eluviisi koos kõigi oma rõõmude ja raskustega. Jevgeni jutustas portaalile Sputnik Eesti, et kasvatab kitsi ja tegeleb puidumaalingutega. Külaelu tingimustes on tema sõnul tulnud omandada ka kudumisoskus, kuna tolle talumaja endised omanikud on jätnud päranduseks kangasteljed. Laadale tõi ta müügiks enda maalitud kaunistustega – iidsete paganlike sümbolite ja arhailiste ornamentidega – postkaardid. Kõik see on mõeldud selleks, nagu meister selgitas, et inimese elu muutuks igati õnnelikumaks.

Hingestatud laulud ja luuletused

Otse keset pidusündmusi kohtas Sputnik Eesti korrespondent Eesti vanausuliste liidu presidenti Pavel Varuninit. Paistis, et kõik toimuv on talle meeltmööda ja ta tunneb väga hästi peaaegu et iga sellel muuseumiõuel toimuvast pidustusest osavõtjat. Pavel on Peipsiääre tõeline patrioot ja nagu ta ise ütleb, alati rõõmuga valmis muuseumile Eesti vanausuliste eluolu autentsel kajastamisel abi osutama – siin ju on, mida uudistada ja mida imetleda.

 

Павел Варунин, председатель Союза старообрядческих приходов Эстонии
© Foto : Ирина Барсегян
Eesti vanausuliste liidu president Pavel Varunin

Muuseumi pidupäeva kaunistas Narvast pärit rahvakunstansambli Suprjadki esinemine, mis kätkes endas Eesti vanausuliste kogutud vaimulikke luuletusi ja lemmiklaule. Kuulajad ei lasknud lauljaid tükk aega lavalt lahkuda ja näis, et ega nad isegi tahtnud publikuga hüvasti jätta – on juba kord selline vaimustav rahvas.

Фольклорный ансамбль Супрядки из Нарвы
© Foto : Ирина Барсегян
Rahvakunstiansambel Suprjadki Narvast

Pidustused Vabaõhumuuseumis kujutavad endast just seda juhtumit, mil sooviks, et need ei lõpekski – kuivõrd kõik siin on nii koduselt soe ja sõbralik. Siit lahkumine on täpipealt nagu kojusõit vanaema juurest: käed kingitusi täis, naeratusega näol ja sooviga otsekohe tagasi tulla.

Tagid:
rahvapidu, ühiskond, sügis, kala, sibul, laat, Vabaõhumuuseum, Tallinn

Peamised teemad